Saksang adalah masakan khas Batak Toba yang terbuat dari daging babi (atau daging anjing) yang dicincang dan dimasak dengan menggunakan darah, santan dan rempah-rempah (termasuk jeruk purut dan daun salam, ketumbar, bawang merah, bawang putih, cabai, merica, serai, jahe, lengkuas, kunyit dan andaliman).
Saksang merupakan makanan yang wajib ada dalam upacara adat Batak.
0 komentar :
Posting Komentar